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“荊州味道”是荊州市重點打造的農產品公用品牌。荊州市相當重視“荊州味道”的品牌建設之路,由荊州市農業農村局注冊其版權,并授權給荊州味道品牌運營管理有限公司運營管理。荊州味道聚集荊州本地特色農產品,深入挖掘荊州地方食材,打造荊州農產品公用品牌,展示荊州地域民俗文化,助力荊州農產品銷售,本著“荊州味道,世界知道”的發展愿景,創新產品供給模式,助力荊州農產品走向全國,讓“游在湖北、吃在荊州”成為一張耳熟能詳的荊州名片。

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荊州原材料魚糕Q彈 誠信經營 荊州味道品牌運營管理供應

2025-07-02 05:26:07

魚糕越做越精美,人們用魚和肥膘肉做糕,再用豬肉、山藥等制成肉丸,肉丸墊底,魚糕整齊放在上面,后來以肚片、腰片烹炒蓋帽,多菜共碗,俗稱“花糕”。如今,荊州魚糕已經超越了單純的菜品而成為獨具特色的地方民俗文化,是**地理標志保護產品和湖北省省級非物質文化遺產。在荊州有“無糕不成席”的說法魚糕不僅好看好吃,還有“飛黃騰達”的意思,其諧音“魚高”也有著“年年有余,步步高升”的寓意。因此,每逢春節,荊州人的團年宴上必有這道菜肴。每年進入臘月,家家戶戶就忙開了——剁餡的剁餡,生火的生火,抬鍋的抬鍋,一派喜氣洋洋的景象,成了過年一道不可缺少的風景。荊州魚糕是荊州八大菜肴之一。荊州原材料魚糕Q彈

品嘗荊州魚糕,就像是在品味一種生活態度。它讓人們更加珍惜美食,享受生活的美好。

魚糕的制作需要不斷創新和改進。只有這樣,才能滿足人們日益變化的口味需求。

荊州魚糕的味道鮮美,營養豐富。它是一道既美味又健康的美食,值得人們品嘗和推薦。

魚糕可以作為禮品送給遠方的親朋好友。它不僅是一種美食,更是一種思念和祝福的傳遞。

荊州魚糕,一道美味的佳肴,一種文化的傳承。它將繼續在荊州的土地上綻放光彩,為人們帶來更多的美味和驚喜。 荊州原材料魚糕Q彈荊州魚糕,口感嫩滑,味道醇厚,是荊州人民餐桌上的常客。

荊州魚糕的歷史悠久,可以追溯到古代。它見證了荊州的變遷與發展,傳承著荊州的美食文化。

魚糕的味道鮮美,讓人一吃就愛上。它的魅力不只是在于口感,更在于它所代替的荊州文化。

無論是家庭聚會還是宴請賓客,荊州魚糕都是一道較好的選擇。它能為餐桌增添一份美味與溫馨。

魚糕的制作需要耐心和技巧。只有經驗豐富的師傅才能制作出美味可口的魚糕。

荊州魚糕的口感細膩,入口即化。它的美味讓人難以忘懷,成為了人們心中的美食記憶。

荊州自古就是“魚米之鄉,天下糧倉”。充沛的淡水資源,讓荊州物產豐富,一種以魚糜、雞蛋及豬肉為主要原料,再搭配其它輔料,經過一定工序調和,蒸制而成的食品就誕生了。荊州魚糕是純手工制作,低脂高蛋白,營養健康,純手工制無任何化學添加的荊州魚糕,嫩滑不膩,老少皆宜,富含好的蛋白、煙酸、牛黃酸、益智營養DHA、EPA、維生素A、D、B1、B2以及人體必需的多種無機鹽。魚糕的制作過程沒有經過旺火烈油煎炸,營養成分不會流失,非常利于人體吸收,是符合現代人養生之道的營養佳肴。荊州魚糕乃純手工制作,低脂高蛋白,營養健康。

品牌初具影響,產品價值提升。2009 年,荊州魚糕制作工藝獲得湖北省非物質文化遺產稱號;2013 年,原**質檢總局批準對“荊州魚糕”實施地理標志產品保護;?2019年首屆湖北.荊州魚糕節在公安縣舉辦,公安縣被授予“中國魚糕之鄉”,同年,荊州魚糕作為區域公用品牌入選《特色農產品品牌目錄》,獲得全國 200 強農產品公用品牌;2021年,荊州魚糕入選**電視臺“品牌強國工程”品牌,宣傳廣告登陸央視熒屏并在11個頻道展開密集宣傳。品牌有名氣度、美譽度和產品價值都得到極大提升。荊州魚糕因其營養流失少、無機鹽及蛋白質含量高、維生素豐富等優點深受現代消費者喜愛。荊州原材料魚糕Q彈

它見證了荊州的變遷與發展,傳承著荊州的美食文化。荊州原材料魚糕Q彈

荊州魚糕荊州市非遺代表性傳承人劉婷85后劉婷是地道的沙市姑娘,在她的味覺記憶中,爺爺手工制作的荊州魚糕讓她終生難忘。“爺爺制作的魚糕晶瑩潔白,那種軟滑鮮香永遠留在心中。”劉婷說。5年前,劉婷的爺爺去世了。從小和爺爺親近的她,后來每逢思念爺爺時,記憶中涌現的便是魚糕的味道,“那也是爺爺的味道。”不過,魚糕流水化生產,能呈現記憶中的魚糕味道嗎?2007年以前,劉婷的母親魯昌媛在創辦依順公司時,也持懷疑態度。但魯昌媛有個信念——要以好的鮮美的荊州魚糕味道作為標準,然后進行流水線作業,讓荊州魚糕在產業化過程中傳承。荊州原材料魚糕Q彈

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