2025-07-12 00:28:58
蟹黃油蒸扇貝:取 6 個扇貝洗凈,用刀撬開貝殼,去掉內臟,留下貝肉和一半貝殼,用刀在貝肉上劃十字花刀(深度約 0.3 厘米),放回貝殼中。表面均勻涂抹 2 湯匙蟹黃油,撒上適量蒜末和蔥花,放入蒸鍋中大火蒸 5 分鐘,關火后燜 2 分鐘,取出后淋上少許熱油(約 1 湯匙)激發香味。扇貝肉質鮮嫩,十字花刀讓蟹黃油的香味充分滲入,蒜末和蔥花提香,熱油激發出的香氣撲鼻,海鮮的鮮甜與蟹油的濃郁完美融合,是宴客時拿得出手的海鮮佳肴,搭配粉絲一起蒸(粉絲提前泡軟鋪在貝殼底部)更入味。揭開蟹黃油的密封罐,濃郁香氣撲面而來,那是蟹的豐腴與時間沉淀的美味交響。西藏0蛋黃蟹黃油招商加盟
蟹黃油紫菜包飯:煮好的 300 克米飯趁熱加入 2 湯匙壽司醋,用飯勺輕輕拌勻,靜置 5 分鐘散熱。取一張海苔鋪在竹簾上,將米飯均勻鋪在海苔上,厚度約 1 厘米,留出頂部 2 厘米的空白。在米飯上均勻涂抹 2 湯匙蟹黃油,依次放上黃瓜條、胡蘿卜條、煎蛋條和適量肉松,從鋪滿食材的一端開始,用竹簾卷起并用力捏緊成卷,靜置 2 分鐘后用刀切成 8 等份。紫菜的海味與蟹黃油的鮮相互映襯,米飯軟糯中帶著酸甜,餡料豐富多樣,每一口都能嘗到蟹油的濃郁,是方便攜帶的日式風味小吃,當作早餐或午餐都很合適。 貴州0防腐蟹黃油代理商蟹黃油的醇厚與米飯的清香相擁,每一口都是對腸胃溫柔的撫慰。
蟹黃油蒸蛋:取 3 個土雞蛋打入碗中,加 1.5 倍溫水、半勺鹽,用蛋抽呈 “Z” 字形攪勻,直至蛋液表面泛起細密泡沫。用細篩網過濾 2 次去除浮沫,倒入蒸碗后覆蓋耐高溫保鮮膜,用牙簽扎 5 個小孔。蒸鍋水燒開后放入蒸碗,中火蒸 7 分鐘至表面凝固,揭開保鮮膜,在蛋羹表面均勻鋪 3 勺蟹黃油,重新覆蓋保鮮膜蒸 5 分鐘。取出后淋 1 勺生抽、幾滴香油,撒上細蔥花,此時蛋羹如布丁般嫩滑,蟹黃油的油脂滲入蛋孔中,每勺都帶著雙重鮮香,口感細膩到抿嘴即化。
蟹黃油豆腐煲:取一盒嫩豆腐切成 3 厘米見方的小塊,放入加了少許鹽的沸水中焯水 2 分鐘去除豆腥味,撈出后用廚房紙吸干水分。鍋中倒入 3 湯匙食用油,放入 2 湯匙蟹黃油融化,加入 2 片姜片和 1 根蔥段炒香,倒入 500 毫升清水或高湯,大火燒開后放入豆腐塊、50 克泡發的香菇丁和 80 克蝦仁,轉小火燉 10 分鐘。加鹽和少許白胡椒粉調味,用水淀粉勾薄芡,撒上蔥花和幾顆枸杞。豆腐吸飽了蟹黃油的鮮香,湯汁濃稠掛勺,蝦仁和香菇的鮮味融入其中,熱騰騰的煲菜配上一碗白米飯,暖身又暖胃,尤其適合秋冬季節全家分享。 一碗白粥配上一勺蟹黃油,平淡的粥品瞬間變得奢華,每一口都暖胃又暖心。
蟹黃油炒青豆:將 200 克青豆洗凈瀝干,1 根胡蘿卜切丁,3 瓣蒜切末。鍋中倒入 3 湯匙食用油,放入 2 湯匙蟹黃油融化,蒜末爆香后加入胡蘿卜丁翻炒 1 分鐘,再放入青豆,加少許鹽和 1 湯匙生抽調味,大火快速翻炒至青豆熟透(約 3 分鐘),撒上蔥花即可。青豆翠綠飽滿,胡蘿卜丁鮮艷,裹著蟹黃油的金黃,口感脆嫩,味道鮮美,蟹油的香味讓普通的炒青豆變得不普通,是一道清爽又下飯的素菜,適合搭配各種主食,色彩搭配也讓人食欲大增。。。。。。蟹黃油在煎餃上輕輕淋灑,金黃油亮的餃子,還未入口就已俘獲人心。西藏0蛋黃蟹黃油招商加盟
蟹黃油澆在蓬松的蒸蛋上,蛋液的嫩滑與蟹黃油的濃郁相得益彰,入口即化。西藏0蛋黃蟹黃油招商加盟
蟹黃油焗南瓜:挑選 500 克老南瓜去皮去籽,切成 3 厘米見方的塊狀,放入蒸鍋中大火蒸 15 分鐘至筷子能輕松戳穿。取出后將南瓜塊鋪在鋪有錫紙的烤盤底部。另起鍋融化 3 湯匙蟹黃油,加入 50 毫升牛奶和 1 湯匙白糖,小火煮至糖融化后淋在南瓜塊上,表面均勻撒滿 100 克馬蘇里拉芝士碎,放入預熱至 200℃的烤箱中層烤 10 分鐘,直至芝士表面金黃冒泡。南瓜的甜糯被蟹黃油的咸鮮充分激發,芝士遇熱形成焦香的表皮,用勺子挖開時能拉出綿長的絲,熱乎的口感中既有南瓜的綿密沙甜,又有蟹油的馥郁濃香,是秋冬餐桌上兼具暖意與甜味的特色菜肴。 西藏0蛋黃蟹黃油招商加盟