養(yǎng)殖區(qū)按照養(yǎng)殖場相關(guān)規(guī)范進行設(shè)計，不同類別進行分類飼養(yǎng)管理，分別有種鴿舍、肉鴿舍、蛋鴿舍、童鴿保育舍、青年鴿放飛舍、病死鴿隔離舍、糞污處理區(qū)等，做到凈道污道分開。以抓三個“流”（即人流、車流、物流）為主，控制鼠類、鳥類、蚊蠅及各種昆蟲為輔。引進外來品種時進行隔離監(jiān)測后方能入場。公司入口處、生產(chǎn)區(qū)入口處設(shè)置消毒噴霧設(shè)施，所有人員及車輛進入養(yǎng)殖區(qū)都需經(jīng)過兩道消毒才能進入。飼料釆用專車進行運輸，并在運輸前后對運載車輛進行清洗、消毒處理。生產(chǎn)區(qū)內(nèi)自主設(shè)計制作了大功率消毒噴霧裝置，棚舍內(nèi)每天開展噴霧消毒。肉鴿的飼養(yǎng)要注意防止疾病的傳播。山東蘇威1號肉鴿養(yǎng)殖場

“蘇威1號肉鴿”配套系是由江蘇威特凱鴿業(yè)有限公司和江蘇省家禽科學(xué)研究所歷時11年，共同培育的父母代繁殖力高和商品代體型大、均勻度好的三系配套系。“蘇威1號肉鴿”配套系父母代體型大，頭圓頸粗，胸肌發(fā)達，全身羽毛白色。公鴿成年體重625g～740g克，母鴿成年體重560g～680g。年產(chǎn)蛋數(shù)19個～21個，”2+3“模式下，年產(chǎn)乳鴿數(shù)可達21只以上。28日齡乳鴿平均體重550g以上。適應(yīng)性和抗病力強，適合在全國范圍內(nèi)推廣。目前，已經(jīng)推廣至江蘇、山東、浙江、安徽、江西、湖南、新疆、廣西等地區(qū)。給廣大養(yǎng)鴿戶帶來良好收益。廣東農(nóng)家散養(yǎng)肉鴿籠具肉鴿的飼養(yǎng)可以提高農(nóng)村地區(qū)的經(jīng)濟收入。

新年伊始，江陰基地赴啟東示范點指導(dǎo)工作江蘇特色畜禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系江陰示范基地主任劉敏、設(shè)備科主管潘超、生產(chǎn)主管褚夫瀟等一行人來到江陰肉鴿推廣示范點啟東清虎村養(yǎng)鴿場開展肉鴿人工孵化操作技術(shù)服務(wù)，并對示范點技術(shù)人員開展現(xiàn)場培訓(xùn)。從種蛋消毒、碼盤，到孵化廳、孵化機的管理，要求技術(shù)人員進入孵化廳須更衣更鞋、雙手消毒。每天消毒1次，每天的死胚蛋、蛋殼等廢棄物應(yīng)放入垃圾桶并及時清理出孵化廳。環(huán)境溫濕度要求，溫度20~26℃，濕度60℃。孵化機管理要求孵化機內(nèi)孵化溫度設(shè)定37.8℃，出雛溫度設(shè)定37℃，孵化操作實施首日放入的種鴿永遠(yuǎn)在孵化架的上層，其余孵化日期的種蛋在孵化架上的位置每天往下移動一層。孵化機內(nèi)孵化濕度設(shè)定50%～55%，出雛濕度以65%～70%為宜。

吉林大學(xué)張永宏教授、山東金辰鴿業(yè)王建偉總經(jīng)理來訪有朋自遠(yuǎn)方來不亦樂乎，吉林大學(xué)張永宏教授，山東金辰鴿業(yè)有限公司總經(jīng)理王建偉，衛(wèi)農(nóng)科技有限公司總經(jīng)理熊衛(wèi)然一行來到江蘇威特凱鴿業(yè)參觀交流。江蘇特色畜禽產(chǎn)業(yè)體系卜柱研究員、基地主任劉敏，基地負(fù)責(zé)人江蘇威特凱鴿業(yè)有限公司董事長陳衛(wèi)彬陪同。各位同仁來到二樓榮譽展陳室，江蘇威特凱鴿業(yè)董事長陳衛(wèi)彬首先向各位來訪嘉賓介紹了公司的發(fā)展歷程，威特凱鴿業(yè)經(jīng)過20多年的發(fā)展，目前存欄種鴿17萬對，與江蘇省家禽研究所共同培育出快大高產(chǎn)肉鴿配套系--蘇威1號肉鴿，挖掘保護了鴿遺傳資源--太湖點子鴿。同時，今年還有4個品種資源報**畜禽遺傳資源委員會鑒定。下一步，基地將進一步提升蘇威1號肉鴿的生產(chǎn)性能，進行大力推廣應(yīng)用，解決我國肉鴿產(chǎn)業(yè)靠外來引種的問題，都能用上自主培育的種鴿品種。肉鴿的飼養(yǎng)要定期進行體重和健康狀況的檢查。

江蘇威特凱鴿業(yè)手把手教你在家做脆皮乳鴿-空氣炸鍋家庭做法食材：乳鴿調(diào)料：香葉3-4片、八角1個、生姜、蔥、鹽、料酒、糖、耗油、雞精、醬油、生抽、油用具：空氣炸鍋**步:先將鴿子洗凈，將內(nèi)臟掏出，肺也要拿掉，將血水沖洗干凈。用剪刀將鴿子從腹部剪開，這樣形狀沒有那么好看，但是方便里面空氣炸鍋烤熟。第二步：腌制乳鴿（咸淡根據(jù)自己口味）1找一個大小適中的器皿，用于腌制乳鴿。2先放適量的鹽和少量胡椒粉，然后給乳鴿正反面都涂抹一下3放入香葉、八角、生姜、蔥4放入料酒，糖，少量耗油和雞精，然后在涂抹一遍5倒入少許食用油，盡量讓乳鴿表面都能涂上，這樣可以鎖住水分（喜歡花椒的可以放些許花椒）6家里有錫紙可以將乳鴿的翅尖包裹一下，防止烤焦7放入冰箱冷藏腌制3小時以上第三步：空氣炸鍋烤制1溫度調(diào)至160℃，正面烤制8分鐘，反面烤制8分鐘2乳鴿表面刷少許油3溫度調(diào)至200℃，正面烤制2分鐘，反面烤制2分鐘肉鴿的繁殖能力強，一年可以孵化多窩幼鴿，為養(yǎng)殖戶帶來可觀的收益。山東蘇威1號肉鴿養(yǎng)殖場

肉鴿的飼養(yǎng)需要定期清潔鴿舍，保持環(huán)境衛(wèi)生。山東蘇威1號肉鴿養(yǎng)殖場

江蘇威特凱鴿業(yè)有限公司高產(chǎn)飼養(yǎng)手冊查窩：每日進行一次，把當(dāng)日所產(chǎn)的蛋進行登記，記錄產(chǎn)蛋日期，手持記錄本以及鴿籠記錄牌上應(yīng)同時進行登記。照蛋：種鴿產(chǎn)下第二枚蛋后第4天進行，每日照一次；剔除無精蛋、死精蛋、破損蛋、畸形蛋；在手持記錄本和籠上記錄牌上做好記錄。取蛋：取蛋與照蛋同時進行，取蛋時應(yīng)輕拿輕放。放置種蛋的籃筐底部應(yīng)鋪墊一層松軟的棉毯，白天氣溫低于20℃時，籃筐上應(yīng)覆蓋多層毛巾保溫。每次取蛋時間不應(yīng)超過30min，取出的種蛋應(yīng)盡快進行清洗消*毒入孵。無精蛋、死精蛋、破損蛋、畸形蛋等無效蛋應(yīng)另行收集于籃筐內(nèi)。留窩：根據(jù)種鴿產(chǎn)蛋窩數(shù)、受精率、孵化率、成活率綜合判定；在種蛋抽走的同時放入模型蛋。抽3窩孵化1窩，孵化3窩抽1窩。孵化：孵化方式，所有種蛋全部進行人工孵化。頭照前自然孵化，頭照后將受精蛋放入孵化機人工孵化。山東蘇威1號肉鴿養(yǎng)殖場